Équipe de Quest®
Les préoccupations croissantes concernant la qualité de notre alimentation ont incité un nombre grandissant de citoyens soucieux de leur santé à prendre en main leur bien-être. De nombreuses études démontrent qu'une alimentation optimale peut prolonger l'espérance de vie et améliorer la qualité de vie. Les nutriments contenus dans nos aliments sont utilisés par l'organisme pour assurer sa croissance, son maintien et sa réparation.
Pour une santé optimale, une alimentation équilibrée repose sur une double approche : il faut abandonner les comportements néfastes et adopter des habitudes saines. Se protéger des maladies en évitant les pièges nutritionnels et en consommant davantage d’aliments bénéfiques constituent des étapes essentielles vers une meilleure santé.
Nombreuses sont les personnes qui deviennent dépendantes de la malbouffe. Les fabricants d'aliments transformés utilisent des centaines d'arômes artificiels, de colorants, d'édulcorants et autres additifs pour nous faire croire que nous mangeons quelque chose de sain. À la longue, l'appétit naturel peut être perturbé par des années de consommation d'aliments artificiels et ultra-transformés. Même certains aliments que nous considérons comme sains peuvent être en réalité ultra-transformés et composés d'ingrédients peu sains.
Les aliments complets fournissent naturellement l'équilibre optimal de nutriments nécessaires à nos cellules. Les aliments les plus nourrissants sont ceux qui viennent tout juste du jardin. Plus un aliment est transformé, modifié ou emballé, moins il est nutritif.
Pour une alimentation équilibrée, les œufs bio de poules élevées en plein air sont le meilleur choix. Ils contiennent du cholestérol, mais celui-ci est émulsifié par la lécithine naturellement présente. La lécithine permet aux graisses, dont le cholestérol, d'être dispersées dans l'eau et éliminées par l'organisme. Les œufs sont une excellente source de protéines, de soufre, de fer et de vitamine A, et constituent une source précieuse de vitamine B12 pour les personnes qui ne consomment pas de viande. De plus, les œufs contiennent de la choline, des vitamines B1 et B2, du tryptophane (qui se transforme en vitamine B3), de la biotine, des folates, de l'acide pantothénique, du sélénium, du zinc, du phosphore, du magnésium et du calcium. Les œufs de poules élevées en plein air ont un jaune d'un jaune orangé éclatant, une coquille épaisse et résistante, et une saveur supérieure à celle des œufs issus d'élevages industriels. De plus, les œufs de poules élevées en cage contiennent des niveaux beaucoup plus faibles d'acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6 bénéfiques que les œufs de poules élevées en plein air.
Notre corps a besoin d'aliments naturels et non transformés. Riches en vitamines, minéraux, antioxydants, composés phytochimiques et enzymes, les aliments complets sont plus importants que jamais pour nous maintenir en bonne santé et pleins d'énergie.