Vitamine D - La vitamine du soleil

Vitamin D - The Sunshine Vitamin

Introduction

La vitamine D, aussi appelée vitamine du soleil, est un nutriment essentiel à notre santé. Notre corps la produit lorsque les rayons ultraviolets (UV) atteignent la peau. Ce contact déclenche une réaction qui stimule la production de vitamine D par la peau. Celle-ci aide notre corps à absorber le calcium, à se forger des os et des dents solides, à réduire l'inflammation et à assurer une fonction musculaire normale.


À quoi ressemble une carence en vitamine D ?

La carence en vitamine D peut se manifester à tout âge. Chez l'enfant, elle peut entraîner le rachitisme, une maladie caractérisée par une minéralisation osseuse insuffisante, provoquant un ramollissement des os et des déformations. Elle peut également engendrer des convulsions, des spasmes, des problèmes cardiaques et des anomalies dentaires. L'ostéomalacie est une conséquence de la carence en vitamine D chez l'adolescent et l'adulte. Tout comme le rachitisme, cette maladie fragilise les os et peut causer des déformations, des douleurs, des convulsions, des spasmes et des anomalies dentaires.


Où puis-je me procurer plus de vitamine D ?

Comme son surnom l'indique, la vitamine D peut être obtenue grâce au soleil, ainsi que par certains aliments et suppléments. Elle est naturellement présente dans très peu d'aliments. La vitamine D alimentaire provient principalement d'aliments enrichis, auxquels elle est ajoutée lors de leur production. Le Guide alimentaire canadien recommande les aliments suivants comme sources de vitamine D :

  • Jaune d'œuf
  • foie de bœuf
  • Fromage ou lait demi-écrémé non sucré
  • Champignons
  • margarine molle
  • Poissons gras (saumon, truite, thon, maquereau)
  • Boissons végétales enrichies non sucrées (boissons à base de soja)

Aux États-Unis et au Canada, les produits laitiers sont généralement enrichis en vitamine D, car les hivers peuvent être longs et peu ensoleillés. Les aliments prêts à consommer comme les céréales, certaines marques de jus d'orange, la margarine et les yaourts contiennent souvent également de la vitamine D ajoutée.


Devrais-je envisager de prendre des compléments alimentaires ?

La production de vitamine D peut être influencée par divers facteurs, notamment la saison, le moment de la journée, l'utilisation de crème solaire, l'âge et la couleur de la peau. Des études ont montré que la prise de suppléments peut contribuer à prévenir le cancer, les maladies cardiaques et bien d'autres affections. Certains groupes de population doivent être particulièrement attentifs à leur taux de vitamine D.

  1. nourrissons allaités Les nourrissons de moins de 6 mois doivent être tenus à l'abri de la lumière directe du soleil, et leur apport alimentaire en vitamine D dépend fortement de l'alimentation de leur mère.
  2. Les personnes âgées - avec l'âge, votre peau produit de moins en moins de vitamine D
  3. Les personnes peu exposées au soleil - cela inclut celles qui portent de longues robes, des robes longues ou un couvre-chef, ou celles qui passent beaucoup de temps à l'intérieur.
  4. personnes à la peau foncée - Une pigmentation plus foncée de la peau réduit la capacité à produire de la vitamine D
  5. Conditions limitant l'absorption des graisses La vitamine D étant liposoluble, son action dépend de la capacité de l'intestin à absorber les graisses alimentaires.

Si vous faites partie de l'un de ces groupes, il est conseillé d'envisager la consommation d'aliments enrichis ou la prise de suppléments. Santé Canada recommande actuellement aux personnes de 50 ans et plus de prendre 400 UI de vitamine D par jour.


Compléments alimentaires que je peux prendre

  1. QUEST® VITAMINE D 1000 UI
    1. La vitamine D3 Quest® 1 000 UI est un supplément de qualité supérieure contenant la forme la plus biodisponible de vitamine D. Cette vitamine est essentielle au développement et au maintien normaux des os et des dents, prévient le rachitisme, l’ostéomalacie et l’ostéoporose ; elle joue également un rôle important dans la santé globale.


Où puis-je trouver plus d'informations ?

Sources